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Sweet & Coffee: Selección perceptual de los consumidores

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 Sweet & Coffee UN POCO DE SU HISTORIA: LA IDEA DE EMPRENDER La idea de fundar Sweet & Coffee nace cuando Richard Peet y Soledad Hanna, fundadores y propietarios, eran novios. Soledad relataba: “Cuando Richard me visitaba yo comencé a prepararle algunas recetas caseras de postres los cuales le gustaron tanto que sirvieron de inspiración para iniciar la empresa que hoy tenemos”. Al casarse se hizo realidad el proyecto empresarial que este matrimonio había soñado realizar, así, la apertura del primer local fue en noviembre de 1997 en el patio de comidas del entonces nuevo centro comercial Mall del Sol. APERTURA DE NUEVOS LOCALES El primer punto de venta que la marca decide abrir fuera de la ciudad de Guayaquil fue en la capital, Quito, en el centro comercial Mall El Jardín y a paso seguido inauguró tres locales más en diferentes zonas de esta ciudad, uno en el Quicentro Shopping Norte, otro en el C.C. El Bosque y el tercero en el C.C. El Recreo. Esto marcaba el inicio de...

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INDUSTRIA CAFETERA

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  PANORAMA GENERAL Ecuador al ser un país privilegiado en clima, altura y posición geográfica produce un café de excelente calidad, considerado como producto de exportación, entre sus principales variedades exportables están el café arábigo y el café robusta, ambos son cultivados en las cuatro regiones del país según información del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca -MAGAP. SEXTOR EXTERNO - EXPORTACIONES De acuerdo a las estadísticas de ANECAFE, en el año 2019 se exportaron 12.554,47 sacos de 60 kilos de café arábigo y 11.749,72 sacos de 60 kilos de café robusta y hasta agosto de 2020 se han exportado 14.828,15 sacos de 60 kilos de estos dos tipos de café. En cuanto al café robusta las exportaciones en 2020 se distribuyeron en dos tipos: robusta 10.416,24 y robusta lavado 504,85 sacos de 60 kilos de café. MERCADO INTERNO - VENTAS LOCALES Según información del Servicio de Rentas Internas - SRI, las empresas dedicadas al cultivo de café a nivel nacional en el ...